ドイツ産天然はちみつの販売再開に向け、BEE GOURMET公式オンラインショップをリニューアル
ダゼロ株式会社（大阪市、代表取締役：山本浩司）が展開する天然はちみつ専門ブランド「BEE GOURMET（ビーグルメ）」は、2026年11月7日、公式オンラインショップをリニューアルしました。
これまで諸事情により販売規模を縮小し、一時的に販売を休止していましたが、今後は天然はちみつの輸入・販売事業に改めて力を注ぎ、事業の再始動を進めてまいります。
今回のリニューアルは、単なるウェブサイトの刷新ではなく、ヨーロッパの養蜂家と日本の消費者をつなぎ、天然はちみつの魅力を継続的に伝えていくための新たな出発点です。
■ BEE GOURMETが再び動き出す理由
BEE GOURMETは、ヨーロッパの養蜂家が生産する天然はちみつを、日本のお客様に紹介するために立ち上げたブランドです。
ダゼロ株式会社は、もともと大阪で水上観光事業を展開していました。しかし、新型コロナウイルス感染症の拡大によって観光業界が大きな影響を受けたことをきっかけに、新たな事業としてヨーロッパ産天然はちみつの輸入・販売に取り組み始めました。
その後、水上観光事業の再開も視野に入れながら、複数の事業を並行して検討する中で、はちみつの販売規模を縮小する時期がありました。
しかし、水上観光事業の本格的な再開には、依然としてさまざまな課題が残っています。
こうした状況を踏まえ、今後の事業の方向性を改めて検討した結果、これまで築いてきたヨーロッパの養蜂家との関係を生かし、天然はちみつの輸入・販売事業を再び中心的な事業として育てていく方針を定めました。
今回の公式オンラインショップのリニューアルは、その第一歩となります。
■ ドイツの養蜂家とのつながりを大切に
BEE GOURMETが大切にしているのは、はちみつという商品だけではありません。
そのはちみつが、どのような土地で、どのような自然環境の中で生まれ、どのような養蜂家によって生産されているのか。
そうした背景も含めて、お客様に届けたいと考えています。
はちみつは、花の種類や開花時期、気候、土地の環境によって、色や香り、味わい、結晶の状態などが変化する自然由来の食品です。
同じ菜の花のはちみつであっても、生産される土地や季節、養蜂家の管理方法によって、その個性は異なります。
BEE GOURMETでは、ドイツの養蜂家との直接的なコミュニケーションを通じて、商品だけではなく、生産者の考え方や品質への取り組みについても理解を深めてきました。
大量に商品を仕入れて販売することだけを目的とするのではなく、生産者との信頼関係を大切にしながら、一つひとつの商品を丁寧に紹介していくことを目指しています。
■ 販売再開に向けて準備する、白いクリーミーはちみつ
今回、販売再開に向けて準備を進めているのは、ドイツ産の菜の花を蜜源とする白いクリーミーはちみつです。
この商品は、BEE GOURMETが以前販売していた商品の中でも、特に人気の高かったはちみつの一つです。
菜の花のはちみつは、比較的結晶化しやすい性質を持っています。
その結晶を細かく整えることで、白くなめらかなクリーム状の質感が生まれます。
一般的な液状のはちみつとは異なる、やわらかく、きめ細かな口当たりが特徴です。
パンやトーストに塗ったり、ヨーグルトに添えたりするほか、そのまま少量を味わうことで、菜の花由来のやさしい甘さを楽しむことができます。
BEE GOURMETでは、この白いクリーミーはちみつを、ブランドの再始動を象徴する商品として位置づけています。
現在、販売再開に向けた仕入れと入荷の準備を進めています。
■ 天然はちみつの品質と、温度管理への考え方
BEE GOURMETでは、天然はちみつが本来持っている風味や性質を大切にしています。
そのため、商品選定においては、採蜜後の取り扱いや温度管理についても重視しています。
はちみつは温度によって粘度や結晶の状態が変化する食品です。
BEE GOURMETでは、養蜂家による適切な温度管理を尊重しながら、はちみつ本来の個性をできる限り損なわない商品を届けることを目指しています。
また、はちみつの品質を伝える際には、「天然」「非加熱」といった言葉だけに頼るのではなく、生産者の取り組みや商品ごとの特徴を丁寧に説明していくことが重要だと考えています。
消費者が商品の背景を理解し、納得して選べる環境を整えることも、専門ブランドとしての役割の一つです。
■ 公式オンラインショップをリニューアル
2026年11月7日にリニューアルした公式オンラインショップでは、BEE GOURMETのブランドコンセプトや、天然はちみつに対する考え方を紹介しています。
今回のリニューアルでは、商品の購入だけを目的としたウェブサイトではなく、ブランドの背景や生産者への想いを伝えることにも重点を置きました。
サイト全体のデザインを見直し、菜の花の風景や商品の写真を通じて、BEE GOURMETの世界観を感じられる構成としています。
また、販売再開をお待ちいただいているお客様に向けて、メールによる入荷通知の登録窓口を設けました。
今後は、公式オンラインショップに加え、InstagramなどのSNSも活用しながら、商品情報や入荷状況、天然はちみつに関する情報を発信していく予定です。
公式オンラインショップ：
■ はちみつを通じて、その土地の自然と生産者を伝える
はちみつは、ミツバチと植物、そして養蜂家の仕事によって生まれる食品です。
花が咲く土地の環境、季節の移り変わり、ミツバチの活動、養蜂家による日々の管理。
そのすべてが、一瓶のはちみつにつながっています。
BEE GOURMETでは、こうした自然と人の関係にも目を向け、商品の味わいだけでなく、その背景にある物語も届けていきたいと考えています。
特にヨーロッパでは、地域ごとの自然環境や養蜂文化によって、さまざまな個性を持つはちみつが生産されています。
それぞれの産地が持つ特徴を知ることは、はちみつを選ぶ楽しみを広げることにもつながります。
BEE GOURMETは、はちみつを通じて生産地と消費地を結び、日々の食卓に新しい発見を届けるブランドでありたいと考えています。
■ 今後の展開について
今後は、ドイツ産菜の花のクリーミーはちみつの販売再開を第一段階として、継続的な輸入・販売体制の構築を進めていきます。
まずは少量からの取り扱いを再開し、お客様の反応や需要を確認しながら、無理のない形で事業を拡大していく方針です。
将来的には、ヨーロッパ各地の養蜂家とのつながりを生かし、それぞれの土地の自然環境や花の個性が感じられる天然はちみつを紹介していくことも視野に入れています。
一時的な販売休止を経て、BEE GOURMETは新たなスタートを切ります。
これまでの経験と生産者との関係を大切にしながら、天然はちみつの魅力をより多くのお客様に届けてまいります。
なお、商品の具体的な販売再開日および入荷情報については、準備が整い次第、公式オンラインショップなどでお知らせいたします。
■ 会社概要
会社名：ダゼロ株式会社
代表者：山本浩司
所在地：大阪府大阪市
事業内容：天然はちみつの輸入・販売、水上観光事業、文化関連事業など
ブランド名：BEE GOURMET（ビーグルメ）
公式オンラインショップ：https://bee8-gourmet.com/